社会福祉法人群生会ケアハウスふれあいにおける臨床研究の監修

北海道旭川市の軽費老人ホーム・介護施設ケアハウスふれあいにて、当研究所が開発している認知症予防法「ブレインケアメソッド」を実施、その効果を検証する臨床研究を行いました。
本研究は、研究参加に同意を得られた施設入所者に対し、医学的知見に基づいた認知症予防に役立つ食事、運動、認知トレーニング、解毒法を組み合わせ、6ヶ月間での認知機能等の変化を見るというものです。
当研究所では研究計画の立案、倫理委員会への申請代行、試験参加者のデータ確認、メニュー監修、運動・認知トレーニング指導、オンラインミーティングによる施設職員への指導およびフォローアップなどを行なっています。
本研究に関しては、以下の企業から食材提供のご協力をいただいております。

株式会社 尾崎食品

提供:こんにゃく米 https://ozaki-kyoto.co.jp/

日本リコス株式会社

提供:ステビアヘルス http://www.nippon-licoce.co.jp/

株式会社生活科学研究会

提供:ココナッツオイル http://prod.coconutoil.jp/

提供されている食事の例


さばの柚子塩こうじ焼き
大根のそぼろあん
オクラの和え物
こんにゃくごはん
みそ汁(ふのり・小葱)

  • エネルギー:640kcal
  • タンパク質:17.4g
  • 脂質:43.9g
  • 糖質:35.8g
  • 食塩:3.0g


八宝菜
きんぴらごぼう
ごま和え
こんにゃくごはん
フルーツ(りんご)

  • エネルギー:547kcal
  • タンパク質:19.9g
  • 脂質:31.3g
  • 糖質:39.6g
  • 食塩:1.9g

運動中の様子

研究成果については、データ解析後、各学会において発表をする予定です。

社会福祉法人群生会ケアハウスふれあい

施設概要 心豊かで満ち足りたセカンドライフを過ごすため、利用者様の生活スタイルに合わせたサービスを提供しています。自由な外出はもちろん、プライバシーを尊重した、お食事や入浴、健康面の相談など、全面的にサポートいたします。

施設名称:ケアハウス ふれあい
開設年月日:平成9年11月1日
所在地:〒070-0824 北海道旭川市錦町19丁目2150番地
連絡先:電話:0166-51-0888 / FAX:0166-51-5298
URL http://www.gunseikai.jp/page/ig_fureai.html

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